母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

2020-07-18 20:21:26 来源:W梦生活182人评论

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

今年的母亲节,已经想好要怎幺过了吗?是要带妈妈上豪华餐厅还是送大礼给她呢?这些都out of fashion了!现在最夯的母亲节首选礼是手、作、蛋、糕~不仅经济实惠,还能跟妈妈一起做蛋糕来联繫感情,听起来是不是很棒呢?

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母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

Photo Source:8 Instagram Accounts to Help You Eat Like a Cavewoman-savoirflair

根据Google搜寻趋势调查指出,越来越多人是利用网路来学习手作蛋糕,而且比例是逐年稳定成长中,比起传统的食谱网站,视频教学更能清楚、完整地将过程呈现出来,也因此造就许多厨师或料理达人纷纷透过视频分享食谱,在网路上获得不少人气,就让妞编辑来为各位介绍几位近期在YouTube上相当火热的甜点达人吧~

美味生活HowLiving

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

《美味生活HowLiving》是由料理研究家KT一手打造出来的食谱分享频道,KT擅长中、西、日式等跨国界料理,尤其注重饮食生活和餐桌气氛的营造,本身为亲子天下与苹果日报的共笔作家,因她目前与老公和两个女儿定居在北加州,所以透过视频将他独门的餐点製作分享给喜欢他的人~

 

 

推荐糕点:草莓优格千层可丽饼

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

 

因纽约的名媛级美食甜点Lady M即将来台快闪推出限定蛋糕,KT也兴起了仿作它们甜点招牌「草莓优格千层可丽饼」的念头,特别的是他使用「鬆饼粉」来取代麵粉,因为传统的千层蛋糕做工繁複,改成鬆饼粉后不仅材料和步骤都变简单,口感也激似正统的Lady M!鬆软可丽饼皮搭配满满的新鲜草莓,看得妞编辑好心花怒放,送给妈妈既体面又大器~


看影片学做蛋糕~ 

 

Dream Chef Home 梦幻厨房在我家

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

《梦幻厨房在我家》是由一位喜欢在厨房玩乐的妈妈Vivian所创立,她谦虚地说自己并不是什幺厉害的厨师,只是喜欢动手玩烹饪,所以这个视频只能算是他的厨房影音全纪录!而且她每次尝试新菜时都会找3、4种食谱来做,方法最简单又最好吃的那个食谱他才会放上频道,相信他的食谱可以帮助很多厨房白痴找回他们的信心!

 

推荐糕点:简易版纽约起司蛋糕

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

Vivian示範的这款《简易版纽约起司蛋糕》可以做成小份量的,而且不用麵粉就可以做!做法相当简单,依序放入优格起司、蛋、糖和柠檬皮搅拌均匀,再倒入小铜锅之中(免脱模具),心血来潮也可以用自製果酱在上面画个花样~传统的大蛋糕不仅贵也容易吃不完,试试看一人份的起司蛋糕,与妈妈进行一场母女下午茶约会吧!


看影片学做蛋糕~ 

郭昱均的糕点世界 Durant’s Bakery

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕 

料理达人郭昱均擅长西式糕点,光糕点的部分就有专门的频道做一系列的食谱尝试,虽然他的影片质感比起前面两位人妻稍嫌阳春XD,但教学过程相当仔细,可是一点也没有偷工减料喔!这频道中介绍的糕点多半製作过程繁複,一般人光自己做就嫌麻烦了,我们真该感谢有人愿意这样不厌其烦地拍影片教大家~

 

 

推荐糕点:覆盆子慕斯

母亲节送亲手做的最上心!让甜点达人教你做出心意满点的手作蛋糕

覆盆子慕斯的华丽扮相在一点进频道时就吸引了妞编辑的目光,但卖相惊艳的甜点做工就是繁複啊!这款甜点比较适合有糕点製作基础的妞儿来尝试,因为每一样东西都要分、开、製、作,从海绵蛋糕、酒糖液到幕斯和镜面(上面那层透明的胶)都要花费相当多的时间和工夫,但只要完成之后肯定成就感十足,到时记得买个漂亮的盒子来包装它,然后在母亲节那天给妈妈一个大大的惊喜吧!

看影片学做蛋糕~ 

这年头视频手作教学是大势,除了甜点以外,还有手工艺品、聚餐便当或其他厨艺相关的教学, 有兴趣的人不妨多上YouTube浏览观看,相信你会从中找到灵感,亲手做出一个属于妈妈独一无二的母亲节礼物~

注:本文之影片及图片版权皆属开放资源,上传者并非妞新闻或编辑,若影片遭移除敬请见谅!

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